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Détails du produit
Réf : A381Chocolat de couverture au lait Callebaut Papouasie (pistoles) - 1 kg
Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie, très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.
Saveurs : Goût cacao, note grillée, doux, vanille, caramel, lacté, crémeux et fruité.
Accords ingrédients : Pain d’Épices, Caramel, Noix, Thé Vert, Réglisse, Framboise, Gingembre Confit, Thé Earl Grey.
Profil gustatif
Min. Cacao
Min. Lait
M. G.
Fluidité Standard
Caractéristiques :
Ce chocolat contient minimum 35 % de cacao, 23 % de lait et a une teneur en matière grasse de 36 % matière grasse.
Vendu en sac de 1 kilo.
Haute fluidité : (4 sur 5).
Origine des fèves : Papouasie.
Variété des fèves : Forastero.
Convient pour : Moulage, Tablette, Enrobage
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Claude Jean D. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 19/10/2023
C'est la première fois que je commande ce produit et j'en suis très satisfait. Excellent
Anonymous A. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 16/12/2021
très bon chocolat pour pâtisseries